Gastronomija Severna Dalmacija

Gastronomija in turizem imajo veliko skupnega, tako da je razvoj enega brez drugega skoraj nepredstavljivo. Če se vrnemo nekaj let v preteklosti, je turizem znašal ogled zgodovinskih in kulturnih znamenitosti, ter ogled naravnih lepot, kot so nacionalni parki, naravni parki, in splošno krajine, ki se ve, da je lepa. Če sreče ekipe, vendar je na njegovo potovanje spremlja lep čas, mu je uspelo, da bodo imeli polno sijaj naravnih lepot, sicer pa, lahko rečemo z gotovostjo, da je v celoti užival študijo kulturne in naravne lepote. Kot je povečal življenjski standard, povečati je treba ponuditi različne vsebine v turizmu. Eden od najbolj udoben način za spoznavanje ljudi s kulturo in način življenja ljudi na določenem območju, je s hrano. Tako je poleg lepega vremena in naravne lepote na voljo v turistični industriji in gastronomije. S pomočjo različnih kulinaričnih dobrot lahko gost ali turistične seznanjeni z dobrotami, ki so doma v mestu, ki jih predstavljamo. Skozi lahko stare avtentične jedi videli, kako se življenje na tem območju, ko je izgledal kot kakšen živil uporabljajo in kakšne metode priprave hrane so znani, raznolikost rastlinskih in živalskih vrst na tem območju, tako na podeželju in v mestih, celinskih in obalnih, lahko vsak obrok povedati, zgodovinsko in kulturno zgodbo.

Severna Dalmacija obsega obalno območje od otoka Paga na severu, do Primoštena na jugovzahodu. Zajema še del razprostranjenega zaledja Ravni kotari in zadarsko-biogradsko primorje. Ravni kotari so nizka in blago valovita ravnina i to je najrodovitnejši del Severne Dalmacije in agrarna baza obalnih naselij in turističnega trga. Severna Dalmacija ponuja bivanja v številnih hotelih, apartmanjih in privatnih sobah ter kampih.
Severodalmatinski otoki se uvrščajo med najbolj razčlanjeno mediteransko otočje. Delijo se na Zadarsko in Šibensko otoško skupino. V tem območju je okrog 550 otokov, otočkov in čeri, a večji so otok Pag, otok Ugljan, Silba, otok Vir, otok Murter, otok Pašman, otok Krapanj, Iž, otok Zlarin, Molat, te otoško skupin Nacionalni park Kornati in Naravni park Telašćica na Dugem otoku. Med številnimi otoki s pristani, zalivi in zalivčki, križari večina navtikov z vsemi vrstami plovil. Po vsem akvatoriju Severna Dalmacije je mnogo zalivčkov, ki omogočajo postanek in počitek na barki v nedotaknjeni naravi.
Na površini Severne Dalmacije je nekaj posebnih naravnih znamenitosti: Nacionalni park Kornati, Nacionalni park Paklenica, Nacionalni park Krka. Nacionalni park Kornati je najbolj členovita skupina...