Gastronomija Otok Brač

Gastronomija in turizem imajo veliko skupnega, tako da je razvoj enega brez drugega skoraj nepredstavljivo. Če se vrnemo nekaj let v preteklosti, je turizem znašal ogled zgodovinskih in kulturnih znamenitosti, ter ogled naravnih lepot, kot so nacionalni parki, naravni parki, in splošno krajine, ki se ve, da je lepa. Če sreče ekipe, vendar je na njegovo potovanje spremlja lep čas, mu je uspelo, da bodo imeli polno sijaj naravnih lepot, sicer pa, lahko rečemo z gotovostjo, da je v celoti užival študijo kulturne in naravne lepote. Kot je povečal življenjski standard, povečati je treba ponuditi različne vsebine v turizmu. Eden od najbolj udoben način za spoznavanje ljudi s kulturo in način življenja ljudi na določenem območju, je s hrano. Tako je poleg lepega vremena in naravne lepote na voljo v turistični industriji in gastronomije. S pomočjo različnih kulinaričnih dobrot lahko gost ali turistične seznanjeni z dobrotami, ki so doma v mestu, ki jih predstavljamo. Skozi lahko stare avtentične jedi videli, kako se življenje na tem območju, ko je izgledal kot kakšen živil uporabljajo in kakšne metode priprave hrane so znani, raznolikost rastlinskih in živalskih vrst na tem območju, tako na podeželju in v mestih, celinskih in obalnih, lahko vsak obrok povedati, zgodovinsko in kulturno zgodbo.

Otok Brač je največji otok v srednje - dalmatinski otoški skupini in tretji največji v Jadranskem morju. Njegova najvišja točka in hkrati najvišji vrh vseh jadranskih otokov je Vidova gora (780 m). Od celine ga loči Brački kanal, od otoka Šolta Splitska vrata in od otoka Hvar Hvarski kanal.
Največji med 22 naselji sta Supetar in Pučišća, a ostala mesta so Postira, Bol, Povlja, Sutivan, Milna, Nerežišča, Selca, Sumartin, Ložišča, Blaca.
Supetar je naselje na severni obali otoka Brača ter njegovo upravno, gospodarsko, kulturno in turistično središče. Turistična ponudba je raznovrsna. Dolge plaže med naseljema Mirca na zahodu in Splitska na vzhodu so peščene, ob njih so borovi gozdovi. Novo naselje se je v srednjem veku razvilo okrog majhnega zaliva Sveti Petar, po katerem je kraj dobil ime.
Pučišća je večje naselje in pristan ob globoko zajedenem zalivu na severni strani otoka Brača. V bližini so trije kamnolomi znanega braškega kamna, naselje pa je središče kamnoseštva.
Postira je mestece na severni obali otoka Brača. V bližini je več zanimivih zalivov s plažami, ki jih obdaja borov grozd.
Bol...