Gastronomija Nacionalni parkovi Hrvaška

Gastronomija in turizem imajo veliko skupnega, tako da je razvoj enega brez drugega skoraj nepredstavljivo. Če se vrnemo nekaj let v preteklosti, je turizem znašal ogled zgodovinskih in kulturnih znamenitosti, ter ogled naravnih lepot, kot so nacionalni parki, naravni parki, in splošno krajine, ki se ve, da je lepa. Če sreče ekipe, vendar je na njegovo potovanje spremlja lep čas, mu je uspelo, da bodo imeli polno sijaj naravnih lepot, sicer pa, lahko rečemo z gotovostjo, da je v celoti užival študijo kulturne in naravne lepote. Kot je povečal življenjski standard, povečati je treba ponuditi različne vsebine v turizmu. Eden od najbolj udoben način za spoznavanje ljudi s kulturo in način življenja ljudi na določenem območju, je s hrano. Tako je poleg lepega vremena in naravne lepote na voljo v turistični industriji in gastronomije. S pomočjo različnih kulinaričnih dobrot lahko gost ali turistične seznanjeni z dobrotami, ki so doma v mestu, ki jih predstavljamo. Skozi lahko stare avtentične jedi videli, kako se življenje na tem območju, ko je izgledal kot kakšen živil uporabljajo in kakšne metode priprave hrane so znani, raznolikost rastlinskih in živalskih vrst na tem območju, tako na podeželju in v mestih, celinskih in obalnih, lahko vsak obrok povedati, zgodovinsko in kulturno zgodbo.

Nacionalni park je zavarovano območje tisto območje na kopnem in morju, ki je prvenstveno namenjeno varstvu in ohranitvi biotske raznovrstnosti in je območje naravnih in s tem povezanih kulturnih vrednot. Nacionalni parki v Hrvaškoj so: Nacionalni park Brijuni, Nacionalni park Kornati, Nacionalni park Krka, Nacionalni park Mljet, Nacionalni park Risnjak, Nacionalni park Velebit, Nacionalni park Paklenica, Nacionalni park Plitvice.
Nacionalni park Brijuni je otoška skupina pred jugozahodno istrsko obalo in sastavlja 14 otokov, med njimi je največji in najbolj opazen Veli Brijun. Rastlinstvo je ponekod prepuščeno naravni rasti, povečini pa so ga krajinski arhitekti preoblikovali v parke, aleje in drevorede s sprehajalnimi potmi. Del živali živi v naravi, drugo so živalskem vrtu in safari parku. Na otoku je letna rezidenca hrvaškega predsednika, obenem pa sodijo Brijuni med najpomembnejša turistična središča in kongresne centre na Hrvaškem. Na morskem dnu med Brijuni in Barbarigo je okrog 300 potopljenih ladij.
Nacionalni park Kornati je razglašen leta 1980, obsega 89 otokov, ali skupaj dve tretjini kornatskega otočja. Območje so razglasili na narodni park zaradi geomorfoloških posebnosti, raznovrstnosti življenja v morju in drugih naravnih vrednot...