Gastronomija Prementura

Gastronomija in turizem imajo veliko skupnega, tako da je razvoj enega brez drugega skoraj nepredstavljivo. Če se vrnemo nekaj let v preteklosti, je turizem znašal ogled zgodovinskih in kulturnih znamenitosti, ter ogled naravnih lepot, kot so nacionalni parki, naravni parki, in splošno krajine, ki se ve, da je lepa. Če sreče ekipe, vendar je na njegovo potovanje spremlja lep čas, mu je uspelo, da bodo imeli polno sijaj naravnih lepot, sicer pa, lahko rečemo z gotovostjo, da je v celoti užival študijo kulturne in naravne lepote. Kot je povečal življenjski standard, povečati je treba ponuditi različne vsebine v turizmu. Eden od najbolj udoben način za spoznavanje ljudi s kulturo in način življenja ljudi na določenem območju, je s hrano. Tako je poleg lepega vremena in naravne lepote na voljo v turistični industriji in gastronomije. S pomočjo različnih kulinaričnih dobrot lahko gost ali turistične seznanjeni z dobrotami, ki so doma v mestu, ki jih predstavljamo. Skozi lahko stare avtentične jedi videli, kako se življenje na tem območju, ko je izgledal kot kakšen živil uporabljajo in kakšne metode priprave hrane so znani, raznolikost rastlinskih in živalskih vrst na tem območju, tako na podeželju in v mestih, celinskih in obalnih, lahko vsak obrok povedati, zgodovinsko in kulturno zgodbo.

Prementura je najjužnejše naselje istrskega polotoka naseljeno že v bronastem obdobju. V zadnjih dvajsetih letih 20.st. se je zaradi izjemne lege borovih gozdov in prijetnega podnebja na ozkem polotoku razvilo v privlačno počitniško središče. Značilnost Prementure je ozek polotok Kamenjak dolg 9,5 km in največje širine 1,5 km. Obala rta Kamenjak v dolzini od 30 km je obdanjena s številnima uvalama, visokimi kanjonima, skritim peščenim plažah. Celo lepoto dopulnjujejo minijaturni otočki, ki izranjaju iz kristalno zeleno-modrega morja. Iz lučice u Prementuri lahko z ladjo obiščemo številne otoke in svetilnike. 34 m visoki svetilnik Porer stoji točno nasproti rta Kamenjaka. Ljetovanje na svetilniku je pravo romantično doživetje. Nastanitvene zmogljivosti nudijo apartmaje, sobe v družinskih hišah, kampi. Zaradi močnih vetrov ki pihaju periodično v poznem poletju in rani jeseni je Prementura odlično mesto za surfere. Prav tako tudi kolesarji pridejo na svoj račun, saj lahko raziskujejo dolge kolesarske staze v okolici rta Kamenjak, ki vodijo so skritih uval.