Gastronomija Fažana

Gastronomija in kulinarični turizem sta okusen način za odkrivanje kulture, tradicije in lokalnih dobrot. Doživi nepozabna gastronomska doživetja z degustacijami vin, kuharskimi tečaji, turami ulične hrane in vrhunsko kulinariko.

Na naši platformi lahko enostavno rezerviraš gastronomske izkušnje, s preverjenimi gostitelji in takojšnjo razpoložljivostjo. Iščeš avtentične kuharske delavnice ali razvajanje z vrhunskimi jedmi? Pri nas boš našel popolno doživetje.

Kulinarični turizem te poveže z bistvom kraja – njegovo hrano. Obišči tržnice, poskusi domače jedi ali se pridruži turam, ki jih vodijo kuharski mojstri.

Primerjaj ocene, preveri razpoložljivost in rezerviraj svoje gastronomično doživetje še danes. Naj vsak grižljaj pripoveduje svojo zgodbo!

Fažana leži ob obali morja, 8 kilometrov severozahodno od Pulja, točno nasproti Brionskega otočja. Fažana je idealno izhodišče za izlete na Brionske otoke. Fažana je dolgo bila ribiško mesto, danes pa se vse bolj usmerja v turizem. V notranjosti se rasprostirajo sadovnjaki, vinogradi in oljke. Gospodarstvo se temelji na ribištvu, predelavi ribe in izdelavi manjših bark. Zaradi prekrasnih plaž, čistem morju in mediteranskem podnebju se je Fažana razvila v turistično središče.
Fažanu so naselili v antičnih časih. V bližnji uvali Valbandon so v začetku XX. stoletja odkrili ostanke velike rimske villae rusticae z bogato okrašenimi talnimi mozaiki z rastlinskimi in geometričnimi motivi. Poleg bogatega in luksuznega podeželskega posestva je bila velika keramična manufaktura za proizvodnjo najrazličnejših vrst amfor, ki so kot ambalaža služile za prevoz različnih poljedelskih proizvodov južne Istre, od vina in olja do pšenice in nasoljenih ali mariniranih rib. V Fažani se je ohranila cerkev sv. Elizeja iz VI. stoletja, ki je nastala na ruševinah poznoantičnega podeželskega dvorca, pozidanega stoletje prej. Majhna cerkev Karmelske Matere božje iz XIV. stoletja z dozidano lopico v svoji notranjosti hrani freske iz...