Gastronomija Rogoznica

Gastronomija in turizem imajo veliko skupnega, tako da je razvoj enega brez drugega skoraj nepredstavljivo. Če se vrnemo nekaj let v preteklosti, je turizem znašal ogled zgodovinskih in kulturnih znamenitosti, ter ogled naravnih lepot, kot so nacionalni parki, naravni parki, in splošno krajine, ki se ve, da je lepa. Če sreče ekipe, vendar je na njegovo potovanje spremlja lep čas, mu je uspelo, da bodo imeli polno sijaj naravnih lepot, sicer pa, lahko rečemo z gotovostjo, da je v celoti užival študijo kulturne in naravne lepote. Kot je povečal življenjski standard, povečati je treba ponuditi različne vsebine v turizmu. Eden od najbolj udoben način za spoznavanje ljudi s kulturo in način življenja ljudi na določenem območju, je s hrano. Tako je poleg lepega vremena in naravne lepote na voljo v turistični industriji in gastronomije. S pomočjo različnih kulinaričnih dobrot lahko gost ali turistične seznanjeni z dobrotami, ki so doma v mestu, ki jih predstavljamo. Skozi lahko stare avtentične jedi videli, kako se življenje na tem območju, ko je izgledal kot kakšen živil uporabljajo in kakšne metode priprave hrane so znani, raznolikost rastlinskih in živalskih vrst na tem območju, tako na podeželju in v mestih, celinskih in obalnih, lahko vsak obrok povedati, zgodovinsko in kulturno zgodbo.

Rogoznica leži na nekdanjem otoku Kopara, ki ga od druge polovice 19. stoletja povezuje s celino umetan nasip. Rogoznica je manjše in mirno mediteransko mesto v bližini Primoštena, 25 km južno od Šibenika. Prebivalci se ukvarjajo s poljodelstvom, ribištvom in turizmom. Več plaž v zalivu in okolici je lepo urejenih. V zalivu so 1996-96 uredili umetan otok za marino. Rogoznica je eno od najlepših marin na Jadranu z ponudbo, ki je zanimiva za vse turiste, ne samo tiste z jadrnicami in čolni. Rogoznica je poznana tudi po zabavah, predvsem meseca avgusta (Ribiška noč in Noč Rogoznice) tako da v tem času Rogoznico obiščejo tudi številni prebivalci Splita in Šibenika. Obala je na tem območju zelo razčlenjena, tako da je primerna za vse vodne športe, rekreirali pa se boste lahko tudi na igriščih na obali. Bližnja okolica mesta nudi tudi očem skrita kopališča v številnih zalivih.