Gastronomija Petrčane

Gastronomija in turizem imajo veliko skupnega, tako da je razvoj enega brez drugega skoraj nepredstavljivo. Če se vrnemo nekaj let v preteklosti, je turizem znašal ogled zgodovinskih in kulturnih znamenitosti, ter ogled naravnih lepot, kot so nacionalni parki, naravni parki, in splošno krajine, ki se ve, da je lepa. Če sreče ekipe, vendar je na njegovo potovanje spremlja lep čas, mu je uspelo, da bodo imeli polno sijaj naravnih lepot, sicer pa, lahko rečemo z gotovostjo, da je v celoti užival študijo kulturne in naravne lepote. Kot je povečal življenjski standard, povečati je treba ponuditi različne vsebine v turizmu. Eden od najbolj udoben način za spoznavanje ljudi s kulturo in način življenja ljudi na določenem območju, je s hrano. Tako je poleg lepega vremena in naravne lepote na voljo v turistični industriji in gastronomije. S pomočjo različnih kulinaričnih dobrot lahko gost ali turistične seznanjeni z dobrotami, ki so doma v mestu, ki jih predstavljamo. Skozi lahko stare avtentične jedi videli, kako se življenje na tem območju, ko je izgledal kot kakšen živil uporabljajo in kakšne metode priprave hrane so znani, raznolikost rastlinskih in živalskih vrst na tem območju, tako na podeželju in v mestih, celinskih in obalnih, lahko vsak obrok povedati, zgodovinsko in kulturno zgodbo.

Petrčane je turistični kraj in manjše pristanišče ob istoimenskem zalivu v Zadarskem kanalu, od Zadra oddaljeno 12 kilometrov. Izredno lepa peščena obala je dolga 2 km. Posebnost je bazen s toplo morsko vodo. V kraju je tudi nekaj zasebnih kampov. V mestu in okolici je možno koriščenje gostinskih objektov (restavracije, picerije..).

Petrčane so slikovito turistično mestece med Zadrom in Ninom, starima hrvaškima mestoma. Zaradi geografskega položaja je kraj primerno izhodišče za izlete po otokih v zadarskem arhipelagu ter obisk Narodnega parka Kornati.
Jugovzhodno od kraja se je ohranila v stanovanjsko stavbo spremenjena nekdanja cerkev sv. Bartula iz 12.-13. stoletja.