Gastronomija Pirovac

Gastronomija in turizem imajo veliko skupnega, tako da je razvoj enega brez drugega skoraj nepredstavljivo. Če se vrnemo nekaj let v preteklosti, je turizem znašal ogled zgodovinskih in kulturnih znamenitosti, ter ogled naravnih lepot, kot so nacionalni parki, naravni parki, in splošno krajine, ki se ve, da je lepa. Če sreče ekipe, vendar je na njegovo potovanje spremlja lep čas, mu je uspelo, da bodo imeli polno sijaj naravnih lepot, sicer pa, lahko rečemo z gotovostjo, da je v celoti užival študijo kulturne in naravne lepote. Kot je povečal življenjski standard, povečati je treba ponuditi različne vsebine v turizmu. Eden od najbolj udoben način za spoznavanje ljudi s kulturo in način življenja ljudi na določenem območju, je s hrano. Tako je poleg lepega vremena in naravne lepote na voljo v turistični industriji in gastronomije. S pomočjo različnih kulinaričnih dobrot lahko gost ali turistične seznanjeni z dobrotami, ki so doma v mestu, ki jih predstavljamo. Skozi lahko stare avtentične jedi videli, kako se življenje na tem območju, ko je izgledal kot kakšen živil uporabljajo in kakšne metode priprave hrane so znani, raznolikost rastlinskih in živalskih vrst na tem območju, tako na podeželju in v mestih, celinskih in obalnih, lahko vsak obrok povedati, zgodovinsko in kulturno zgodbo.

Pirovac je manjše mesto z lepimi peščani plažami in slikovitimi zalivički. Oddaljen od Šibenika 22 km, Pirovac je poznato turistično središče. Pirovac je manjše mesto s pristaniščem v jugovzhodnem delu globokega Pirovačkega zaliva. V več zalivčkih so slikovite plaže, v zalivu Makirina so tudi sloji zdravilnega peloidnega blata, ki ga množično uporabljajo turisti. Kopanje je mogoče tudi na otočku Sustipanac. Bližnji otok Sv. Stjepan (ostanki Rimskega naselja, samostan) slovi po svojih zdravilnih blatnih kopelih, sicer pa okoliš ponuja tudi lepe peščene plaže in turistične trgovince. V senčni legi, globoko v zalivu, ga krasi bogato mediteransko rastje, voda je tu zaradi zalivske lege toplejša kot drugod po Jadranski obali. Pirovac je tudi dobro izhodišče za Nacionalni park Kornate.
Pirovac je zgodovinsko mesto (gotska cerkev sv. Jurija, gotski reliefni srkofag iz leta 1447 v kapelici družine Vrančić – Draganić), s tradicionalno mediteransko arhitekturo z ozkimi zavitimi uličicami. Delno je ohranjeno obrambno obzidje iz leta 1505. Iz tega časa je tudi cerkev sv. Jurja, ki pa je bila v 18. stoletju prenovljena. Na koncu zaliva Makirina stoji srednjeveška cerkev sv. Martina.