Gastronomija Otok Olib

Gastronomija in turizem imajo veliko skupnega, tako da je razvoj enega brez drugega skoraj nepredstavljivo. Če se vrnemo nekaj let v preteklosti, je turizem znašal ogled zgodovinskih in kulturnih znamenitosti, ter ogled naravnih lepot, kot so nacionalni parki, naravni parki, in splošno krajine, ki se ve, da je lepa. Če sreče ekipe, vendar je na njegovo potovanje spremlja lep čas, mu je uspelo, da bodo imeli polno sijaj naravnih lepot, sicer pa, lahko rečemo z gotovostjo, da je v celoti užival študijo kulturne in naravne lepote. Kot je povečal življenjski standard, povečati je treba ponuditi različne vsebine v turizmu. Eden od najbolj udoben način za spoznavanje ljudi s kulturo in način življenja ljudi na določenem območju, je s hrano. Tako je poleg lepega vremena in naravne lepote na voljo v turistični industriji in gastronomije. S pomočjo različnih kulinaričnih dobrot lahko gost ali turistične seznanjeni z dobrotami, ki so doma v mestu, ki jih predstavljamo. Skozi lahko stare avtentične jedi videli, kako se življenje na tem območju, ko je izgledal kot kakšen živil uporabljajo in kakšne metode priprave hrane so znani, raznolikost rastlinskih in živalskih vrst na tem območju, tako na podeželju in v mestih, celinskih in obalnih, lahko vsak obrok povedati, zgodovinsko in kulturno zgodbo.

Otok Olib je mali otočić koji se nalazi u Jadranskom moru istočno od otoka Silbe i pripada zadarskom arhipelagu. Otok je bio naseljen još u rimsko doba, te se u 10. stoljeću spominje pod nazivom Aloep.

Na zapadnoj obali otoka se nalazi najveća uvala i luka Olib te na istočnoj strani se nalazi luka Slatinica. Na ulazu u luku Olib stoji kula Kaštel koja datira iz 17. stoljeća.

Otok je jedan od najnižih u zadarskoj otočnoj skupini te mu najveći vrh otoka (Kalac) iznosi tek 74 m.

Otok je povezan sa kopnom svakodnevnim trajektnim linijama prema otoku Zadru.

Otočić karakteriziraju bujna vegetacija te prostrani pašnjaci.

Na otoku nema hotelskih kapaciteta no svaki gost će zasigurno pronaći smještaj po svom ukusu u raznim privatnim kućama koje sadrže apartmane, studia te sobe.

Stanovništvo se pretežno bavi poljodjelstvom i ribarstvom.

Ono u ćemu će zasigurno uživati svaki gost su tradicionalni proizvodi Olibljana, a to su maslinovo ulje, sir i vino.

Otočić je idealan odmor za sve ljubitelje mira i privatnosti, gdje ćete zasigurno odmoriti i dušu i tijelo.