Gastronomija Otok Molat

Gastronomija in turizem imajo veliko skupnega, tako da je razvoj enega brez drugega skoraj nepredstavljivo. Če se vrnemo nekaj let v preteklosti, je turizem znašal ogled zgodovinskih in kulturnih znamenitosti, ter ogled naravnih lepot, kot so nacionalni parki, naravni parki, in splošno krajine, ki se ve, da je lepa. Če sreče ekipe, vendar je na njegovo potovanje spremlja lep čas, mu je uspelo, da bodo imeli polno sijaj naravnih lepot, sicer pa, lahko rečemo z gotovostjo, da je v celoti užival študijo kulturne in naravne lepote. Kot je povečal življenjski standard, povečati je treba ponuditi različne vsebine v turizmu. Eden od najbolj udoben način za spoznavanje ljudi s kulturo in način življenja ljudi na določenem območju, je s hrano. Tako je poleg lepega vremena in naravne lepote na voljo v turistični industriji in gastronomije. S pomočjo različnih kulinaričnih dobrot lahko gost ali turistične seznanjeni z dobrotami, ki so doma v mestu, ki jih predstavljamo. Skozi lahko stare avtentične jedi videli, kako se življenje na tem območju, ko je izgledal kot kakšen živil uporabljajo in kakšne metode priprave hrane so znani, raznolikost rastlinskih in živalskih vrst na tem območju, tako na podeželju in v mestih, celinskih in obalnih, lahko vsak obrok povedati, zgodovinsko in kulturno zgodbo.

Molat je jedna od sjeverno dalmatinskih otoka koji se nalazi u zadarskom arhipelagu.Odlikuje ga niz uvala, kanala, plaža i špilja. Po cijelom otoku su rasprostranjene mlade šume i makija koje ostavljaju dojam vječnog zelenila.

Molat se prvi put spominje u 7. stoljeću, a dobio je ime prema latinskoj riječi mellitus, što znači meden. Molat je oduvijek poznat po proizvodnji meda, te ga mnogi nazivaju `otokom meda i mlijeka`.

Sredinom 11. stoljeća otok dolazi u posjed zadarskog benediktanskog samostana Sv. Krševana, a od 1409. godine je bio pod vlašću Mletaka.

U unutrašnjosti otoka se nalaze naselja Molat, Zapuntel i Brgulje.

Jedna trajektna linija dnevno povezuje Molat sa Zadrom i čini ga još boljim i privatnijim odmorištem. Najpoznatije naselje na otoku je zasigurno Brgulje. U Brguljama se nalaze dva restorana i dva dućana te su rasprostranjene najljepše plaže na otoku.

U nekoliko dana otok se može uzduž i poprijeko upoznati za nekoliko sati hoda, te je pravi raj za sve ljubitelje prirode.

Stanovnici otoka se bave najviše zemljoradnjom, ovčarstvom i ribarstvom. Uglavnom niska sjevernoistočna obala razvedena je i ima brojne uvale od kojih...