Gastronomija Brodarica i otok Krapanj

Gastronomija in turizem imajo veliko skupnega, tako da je razvoj enega brez drugega skoraj nepredstavljivo. Če se vrnemo nekaj let v preteklosti, je turizem znašal ogled zgodovinskih in kulturnih znamenitosti, ter ogled naravnih lepot, kot so nacionalni parki, naravni parki, in splošno krajine, ki se ve, da je lepa. Če sreče ekipe, vendar je na njegovo potovanje spremlja lep čas, mu je uspelo, da bodo imeli polno sijaj naravnih lepot, sicer pa, lahko rečemo z gotovostjo, da je v celoti užival študijo kulturne in naravne lepote. Kot je povečal življenjski standard, povečati je treba ponuditi različne vsebine v turizmu. Eden od najbolj udoben način za spoznavanje ljudi s kulturo in način življenja ljudi na določenem območju, je s hrano. Tako je poleg lepega vremena in naravne lepote na voljo v turistični industriji in gastronomije. S pomočjo različnih kulinaričnih dobrot lahko gost ali turistične seznanjeni z dobrotami, ki so doma v mestu, ki jih predstavljamo. Skozi lahko stare avtentične jedi videli, kako se življenje na tem območju, ko je izgledal kot kakšen živil uporabljajo in kakšne metode priprave hrane so znani, raznolikost rastlinskih in živalskih vrst na tem območju, tako na podeželju in v mestih, celinskih in obalnih, lahko vsak obrok povedati, zgodovinsko in kulturno zgodbo.

Otok Krapanj je otoček v jugovzahodnem delu Šibenskega kanala. Najmanjši in najniži naseljeni otok na Jadranu. Od naselja Brodarica na kopnem ga loči okrog 300 m širok preliv. Na otočku je istoimensko naselje. Prebivalci se ukvarjajo tudi s predelavo spužev, kar je tukajšnja stoletna tradicija. Frančiškanski samosatan in cerkev so zgradili v 15 in 16 stoletju ter ju kasneje dograjevali. V sklopu samostana sta Muzej spužvarstva in galerija.
Brodarica leži na delu prijazne obale med Šibenikom in Primoštenom, obrnjena proti slikovitem šibenskem arhipelagu. V spokoju majhnega mesteca, ki s svojimi plažami in z bistrim morjem varuje vse blagodejnosti nedotaknjene narave, najdite delček vzdušja samo zase. Nasproti Brodarici se nahaja otoček Krapanj.