Gastronomija Bjelolasica

Gastronomija in turizem imajo veliko skupnega, tako da je razvoj enega brez drugega skoraj nepredstavljivo. Če se vrnemo nekaj let v preteklosti, je turizem znašal ogled zgodovinskih in kulturnih znamenitosti, ter ogled naravnih lepot, kot so nacionalni parki, naravni parki, in splošno krajine, ki se ve, da je lepa. Če sreče ekipe, vendar je na njegovo potovanje spremlja lep čas, mu je uspelo, da bodo imeli polno sijaj naravnih lepot, sicer pa, lahko rečemo z gotovostjo, da je v celoti užival študijo kulturne in naravne lepote. Kot je povečal življenjski standard, povečati je treba ponuditi različne vsebine v turizmu. Eden od najbolj udoben način za spoznavanje ljudi s kulturo in način življenja ljudi na določenem območju, je s hrano. Tako je poleg lepega vremena in naravne lepote na voljo v turistični industriji in gastronomije. S pomočjo različnih kulinaričnih dobrot lahko gost ali turistične seznanjeni z dobrotami, ki so doma v mestu, ki jih predstavljamo. Skozi lahko stare avtentične jedi videli, kako se življenje na tem območju, ko je izgledal kot kakšen živil uporabljajo in kakšne metode priprave hrane so znani, raznolikost rastlinskih in živalskih vrst na tem območju, tako na podeželju in v mestih, celinskih in obalnih, lahko vsak obrok povedati, zgodovinsko in kulturno zgodbo.

Bjelolasica je v severozahodnem del gorskega območja Velike Kapele i ponaša se z najvišjim vrhom v Gorskem kotarju (Kula 1534 m). Ta 5-6 km dolgi gorski hrbet ima zelo strma pobočja, sam breben pa je ozka visoka planota in pravi botanički vrt, ki ponuja pohodnikom naravne užitke. Dostop v Bjelolasicu omogoča gozdna cesta. Večja središča v okolici Bjelolasice so Mrkopalj, Begovo Razdolje, Vrelo, Ogulin, Jasenak, Sabljaci, Vrbovsko, Ravna gora, Fužine. Begovo Razdolje je naselje ob vznožju Velike Kapele v Gorskem kotarju. Z nadmorsko višino 1060 m je edini kraj na Hrvaškem, ki leži nad 1000 m visoko. Jasenak je manjše naselje ki je znano kot najbolj primerno izhodišče za pohod na Bjelolasico ter Bijele in Samarske stijene. Ogulin je mesto v Gorskem kotarju znano po hidrogeološkoj posebnosti: pod strmo steno ponikne v velikansko odprtino reka Dobra. Za zajezenima rekama Dobra in Mrežnica sta nastali jezeri, primarni za kopanje in jadranje. V Ravna gora je razvit lovski turizem, saj so obširni gozdovi bogati z divjadjo. V okolici so tereni za rekreativno smučanje. Vrbovsko je izhodišče za izlete v slikovito gorsko pokrajino...