Gastronomija Novalja

Gastronomija in turizem imajo veliko skupnega, tako da je razvoj enega brez drugega skoraj nepredstavljivo. Če se vrnemo nekaj let v preteklosti, je turizem znašal ogled zgodovinskih in kulturnih znamenitosti, ter ogled naravnih lepot, kot so nacionalni parki, naravni parki, in splošno krajine, ki se ve, da je lepa. Če sreče ekipe, vendar je na njegovo potovanje spremlja lep čas, mu je uspelo, da bodo imeli polno sijaj naravnih lepot, sicer pa, lahko rečemo z gotovostjo, da je v celoti užival študijo kulturne in naravne lepote. Kot je povečal življenjski standard, povečati je treba ponuditi različne vsebine v turizmu. Eden od najbolj udoben način za spoznavanje ljudi s kulturo in način življenja ljudi na določenem območju, je s hrano. Tako je poleg lepega vremena in naravne lepote na voljo v turistični industriji in gastronomije. S pomočjo različnih kulinaričnih dobrot lahko gost ali turistične seznanjeni z dobrotami, ki so doma v mestu, ki jih predstavljamo. Skozi lahko stare avtentične jedi videli, kako se življenje na tem območju, ko je izgledal kot kakšen živil uporabljajo in kakšne metode priprave hrane so znani, raznolikost rastlinskih in živalskih vrst na tem območju, tako na podeželju in v mestih, celinskih in obalnih, lahko vsak obrok povedati, zgodovinsko in kulturno zgodbo.

U blagom zaljevu na sjeverozapadnoj obali otoka Paga smjestila se Novalja, najpoznatije turističko odredište na otoku.

Brojni ostaci antičkih građevina svjedoče o bogatoj povijesti  od kojih je najpoznatiji antički vodovod isklesan u živom kamenu, a koji datira iz I. stoljeća. Osim vodovoda tu su i tri ranokršćanske bazilike iz IV. stoljeća, a mnogobrojni predmeti i dijelovi sakralnih objekata čuvaju se u arheološkoj zbirci Stomorica pored župne crkve.

Dan grada Novalje slavi se 13.06. kada počinju i ljetna kulturna  događanja te razni zabavni sadržaji.Kao vodeće turističko odredište na otoku, Novalja se može pohvaliti mnoštvom predivnih pješčanih plaža od kojih su najpoznatije Zrće, Caska, Straško, Babe, Trinćel, Braničevica i Vrtić. Zrće je svakako najpoznatija a zbog svojih danonoćnih zabava u ljetnim mjesecima dobila je naziv Hrvatska Ibiza. Pored Zrća zabavu možete potražiti u brojnim kafićima  te disco i night clubova.Kako i bogata ponuda u pogledu noćnog života, u Novalji možete naći raznoliku ponudu aktivnog odmora, mnoštvo sportsko rekreativnih sadržaja te organiziranih izleta na obližnje otoke (Rab, Lošinj, Silbu i Olib) i posjete Nacionalnim parkovima (Kornati, Krka, Plitvička jezera, Paklenica i Sjeverni Velebit)...