Gastronomija Regija Sarajevo

Gastronomija in turizem imajo veliko skupnega, tako da je razvoj enega brez drugega skoraj nepredstavljivo. Če se vrnemo nekaj let v preteklosti, je turizem znašal ogled zgodovinskih in kulturnih znamenitosti, ter ogled naravnih lepot, kot so nacionalni parki, naravni parki, in splošno krajine, ki se ve, da je lepa. Če sreče ekipe, vendar je na njegovo potovanje spremlja lep čas, mu je uspelo, da bodo imeli polno sijaj naravnih lepot, sicer pa, lahko rečemo z gotovostjo, da je v celoti užival študijo kulturne in naravne lepote. Kot je povečal življenjski standard, povečati je treba ponuditi različne vsebine v turizmu. Eden od najbolj udoben način za spoznavanje ljudi s kulturo in način življenja ljudi na določenem območju, je s hrano. Tako je poleg lepega vremena in naravne lepote na voljo v turistični industriji in gastronomije. S pomočjo različnih kulinaričnih dobrot lahko gost ali turistične seznanjeni z dobrotami, ki so doma v mestu, ki jih predstavljamo. Skozi lahko stare avtentične jedi videli, kako se življenje na tem območju, ko je izgledal kot kakšen živil uporabljajo in kakšne metode priprave hrane so znani, raznolikost rastlinskih in živalskih vrst na tem območju, tako na podeželju in v mestih, celinskih in obalnih, lahko vsak obrok povedati, zgodovinsko in kulturno zgodbo.

Županija Sarajevo se nahaja v vzhodnem delu Bosne I Hercegovine, površine 1276,9 km2. Sestavljena je iz občin: Stari Grad, Centar, Novo Sarajevo, Novi Grad, Ilidža, Vogošča, Hadžiči, Ilijaš i Trnovo, s okoli 391.000 prebivalcev.
Županija Sarajevo je bogata s naravnimi lepotami, planin, rek in plodnih dolin, ali njeno največje bogatstvo so ljudje odprtega srca. Kultura skupnega življenja traje od prazgodovine, antičnega in srednjega obdobja, skozi osmanskega in avstroogerskega obdobja do današnjega dneva. Nikjer v Evropi ne obstaja tako bogata in različna naravna, zgodovinska in kulturna dediščina, s številnimi zgodovinsko-kulturnimi spomeniki, a istočasno s atraktivimi
turističnimi lokacijami. Med njimi je antično naselje – aqua sulfati na Iliđi, neolitsko naselje Butmir, srednoveško pokopališče Zgošča v Vogošči, sredneveško pokopališče v Trnovu, Velika aleja od Iliđa do Vrela Bosne, pečina Bijambare, vodopad Skakavac, jezera na Treskavci, in številna zanimliva turistična mesta.
V svetu znane olimpiske planine Trebevič, Igman, Bjelašnica in Jahorina nudijo bogate možnosti za planinarenje, alpinistične in zimske discipline, s potrebnimi objekti in vedno pristopno gorsko reševalno službo.