Gastronomija Hvar

Gastronomija in turizem imajo veliko skupnega, tako da je razvoj enega brez drugega skoraj nepredstavljivo. Če se vrnemo nekaj let v preteklosti, je turizem znašal ogled zgodovinskih in kulturnih znamenitosti, ter ogled naravnih lepot, kot so nacionalni parki, naravni parki, in splošno krajine, ki se ve, da je lepa. Če sreče ekipe, vendar je na njegovo potovanje spremlja lep čas, mu je uspelo, da bodo imeli polno sijaj naravnih lepot, sicer pa, lahko rečemo z gotovostjo, da je v celoti užival študijo kulturne in naravne lepote. Kot je povečal življenjski standard, povečati je treba ponuditi različne vsebine v turizmu. Eden od najbolj udoben način za spoznavanje ljudi s kulturo in način življenja ljudi na določenem območju, je s hrano. Tako je poleg lepega vremena in naravne lepote na voljo v turistični industriji in gastronomije. S pomočjo različnih kulinaričnih dobrot lahko gost ali turistične seznanjeni z dobrotami, ki so doma v mestu, ki jih predstavljamo. Skozi lahko stare avtentične jedi videli, kako se življenje na tem območju, ko je izgledal kot kakšen živil uporabljajo in kakšne metode priprave hrane so znani, raznolikost rastlinskih in živalskih vrst na tem območju, tako na podeželju in v mestih, celinskih in obalnih, lahko vsak obrok povedati, zgodovinsko in kulturno zgodbo.

Grad Hvar se smjestio na zapadnoj obali istoimenog otoka, u slikovitoj uvali.  Pozicija grada na južnoj, sunčanoj strani svijeta sa preko 2700 sunčanih sati godišnje priskrbila mu je titulu nasjunčanijeg grada Hrvatske.

Svoje ime grad je dobio od grčkog naziva za otok Hvar - Pharos, a nalazi se na mjestu nekadašnjeg  Starog Grada od kojega je u 13. st. preuzeo titulu otočkog središta. U srednjem vijeku grad Hvar je bio važna luka koja je pružala zaštitu mnogim brodovima i brodicama za olujna vremena. 

Grad Hvar je skriveni vremenski dragulj koji očarava svojom rivom, sedam stoljeća starim zidinama i tvrđavom te  najvećim trgom u Dalmaciji. Tu se nalazi i najstarije kazalište u Europi otvoreno 1612. g.

Mediteranska priroda, kulturno-povijesna baština i ljubazni domaćini  su ono što gradu Hvaru daju poseban šarm.

Grad je turističko središte otoka te jedno od najomiljenijih turističkih odredišta na području dalmatinske rivijere. Turistička djelatnost bilježi 130 godišnju tradiciju. Mještani su okrenuti turizmu pa je u skladu s time i turistička ponuda na visokoj razini. Smještaj u apartmanima, sobama, hotelima te gastronomska ponuda u raznim ugostiteljskim objektima zasigurno...