Gastronomija Selce

Gastronomija in turizem imajo veliko skupnega, tako da je razvoj enega brez drugega skoraj nepredstavljivo. Če se vrnemo nekaj let v preteklosti, je turizem znašal ogled zgodovinskih in kulturnih znamenitosti, ter ogled naravnih lepot, kot so nacionalni parki, naravni parki, in splošno krajine, ki se ve, da je lepa. Če sreče ekipe, vendar je na njegovo potovanje spremlja lep čas, mu je uspelo, da bodo imeli polno sijaj naravnih lepot, sicer pa, lahko rečemo z gotovostjo, da je v celoti užival študijo kulturne in naravne lepote. Kot je povečal življenjski standard, povečati je treba ponuditi različne vsebine v turizmu. Eden od najbolj udoben način za spoznavanje ljudi s kulturo in način življenja ljudi na določenem območju, je s hrano. Tako je poleg lepega vremena in naravne lepote na voljo v turistični industriji in gastronomije. S pomočjo različnih kulinaričnih dobrot lahko gost ali turistične seznanjeni z dobrotami, ki so doma v mestu, ki jih predstavljamo. Skozi lahko stare avtentične jedi videli, kako se življenje na tem območju, ko je izgledal kot kakšen živil uporabljajo in kakšne metode priprave hrane so znani, raznolikost rastlinskih in živalskih vrst na tem območju, tako na podeželju in v mestih, celinskih in obalnih, lahko vsak obrok povedati, zgodovinsko in kulturno zgodbo.

Tri kilometra jugoistočno od Crikvenice, na obali Vinodolskog kanala na nadmorskoj visini od 22m na vapnenačkoj padini u istoimenoj uvali smjestio se grad i luka Selce. Selce je najjužnije mjesto Crikveničke rivijere.

Povijest Selca seže u doba Rimljana  što je vidljivo po ostacima rimske arhitekture  te vodospremom iz II. stoljeća, a prvi put se Selce spominje 1366. g. kao dio bribirske župe. Originalana primorska arhitektura sačuvana je u starom djelu naselja. U XIX. stoljeću Selce je bilo poznato po svojoj maloj luci i  maslinicima pa je iz tog vremena sačuvana stara preša za masline koja se danas nalazi u Galeriji umjetnosti.

Mještani se bave poljodjeljstvom, vinogradarstvom, maslinarstvom, stočarstvom i naravno turizmom. Selce ima stogodišnju turističku tradiciju, a poznato je da je upravo ovdje otvoreno prvo morsko kupalište 1894. Niska i stjenovita obala s mnogo sljunčanih plaža, slikovito lungomare, doprinjeli su tome da se Selce već početkom XX st. razvije u poznato ljetovalište. Razvijena turističa ponuda nudi različite sportsko rekreativne sadržaje kako na kopnu (tenis, minigolf) te one na vodi.  Od društvenih događanja poznate su ribarske fešte, te ribolov s gostima...