Gastronomija Poreč

Gastronomija in turizem imajo veliko skupnega, tako da je razvoj enega brez drugega skoraj nepredstavljivo. Če se vrnemo nekaj let v preteklosti, je turizem znašal ogled zgodovinskih in kulturnih znamenitosti, ter ogled naravnih lepot, kot so nacionalni parki, naravni parki, in splošno krajine, ki se ve, da je lepa. Če sreče ekipe, vendar je na njegovo potovanje spremlja lep čas, mu je uspelo, da bodo imeli polno sijaj naravnih lepot, sicer pa, lahko rečemo z gotovostjo, da je v celoti užival študijo kulturne in naravne lepote. Kot je povečal življenjski standard, povečati je treba ponuditi različne vsebine v turizmu. Eden od najbolj udoben način za spoznavanje ljudi s kulturo in način življenja ljudi na določenem območju, je s hrano. Tako je poleg lepega vremena in naravne lepote na voljo v turistični industriji in gastronomije. S pomočjo različnih kulinaričnih dobrot lahko gost ali turistične seznanjeni z dobrotami, ki so doma v mestu, ki jih predstavljamo. Skozi lahko stare avtentične jedi videli, kako se življenje na tem območju, ko je izgledal kot kakšen živil uporabljajo in kakšne metode priprave hrane so znani, raznolikost rastlinskih in živalskih vrst na tem območju, tako na podeželju in v mestih, celinskih in obalnih, lahko vsak obrok povedati, zgodovinsko in kulturno zgodbo.

Poreč je pristanišče in največje turistično središče Istre. Leži na nizki apnenčasti ravnici med Limskim zalivom na jugu in dolino Mirne na severu. To gravitacijsko področje je znano kot Poreština (Poreški kraj). Poreč je eno od najstarejših mest ter je v zgodovinskem pogledu eno od najpomembnejših urbanih središč Istre. Lepote njegovih spomenikov, posebno Evfrazijeve bazilike, njegov pomen in značilnosti prekašajo ne samo podobne na področju Istre, ampak tudi na Hrvaškem ter jih štejejo za znamenitosti svetovne kulturne dediščine. Gospodarstvo Poreča se temelji na poljedelstvu, vinogradništvu, oljkah, sadjarstvu, ribištvu in turizmu. Staro mestno jedro je na ozkem polotoku, v borovih gozdovih na jugovzhodu pa so kopališča in turistična naselja. Poreč je že zgodaj postal center turizma. Že leta 1896 se zgradil prvi hotel. Poreč je znan tudi po številnih hotelih, apartmajih, zasebnih sobah in kampih ter možnostih za športne aktivnosti na kopnem in morju. Velikemu kulturnemu bogatstvu in lepoti mesta, pa tudi izredno privlačni okolici s številnimi uvalama, kultivirano istarsko zemljo (znamenita vina) gre zahvaliti, da je Poreč postal eden od najprivlačnejših turističnih ciljev ne samo v Istri, ampak na celi...