Gastronomija Opatija

Gastronomija in turizem imajo veliko skupnega, tako da je razvoj enega brez drugega skoraj nepredstavljivo. Če se vrnemo nekaj let v preteklosti, je turizem znašal ogled zgodovinskih in kulturnih znamenitosti, ter ogled naravnih lepot, kot so nacionalni parki, naravni parki, in splošno krajine, ki se ve, da je lepa. Če sreče ekipe, vendar je na njegovo potovanje spremlja lep čas, mu je uspelo, da bodo imeli polno sijaj naravnih lepot, sicer pa, lahko rečemo z gotovostjo, da je v celoti užival študijo kulturne in naravne lepote. Kot je povečal življenjski standard, povečati je treba ponuditi različne vsebine v turizmu. Eden od najbolj udoben način za spoznavanje ljudi s kulturo in način življenja ljudi na določenem območju, je s hrano. Tako je poleg lepega vremena in naravne lepote na voljo v turistični industriji in gastronomije. S pomočjo različnih kulinaričnih dobrot lahko gost ali turistične seznanjeni z dobrotami, ki so doma v mestu, ki jih predstavljamo. Skozi lahko stare avtentične jedi videli, kako se življenje na tem območju, ko je izgledal kot kakšen živil uporabljajo in kakšne metode priprave hrane so znani, raznolikost rastlinskih in živalskih vrst na tem območju, tako na podeželju in v mestih, celinskih in obalnih, lahko vsak obrok povedati, zgodovinsko in kulturno zgodbo.

Opatija je največje mesto na vzhodni obali Istre in najbolj znano letovišče na hrvaški obali Jadrana. Ime izvira od benediktinske opatije sv. Jakoba. Tu se skozi vse leto prepletajo počitniški, zdravstveni, kopališki, navtični in kongresni turizem. Opatija se kot mesto razvila vsled svoje vloge kot turističen kraj, v tej smeri pa se je razvila že od polovice XIX. stojetja. Prostor mesta je oplemenit s kultiviranim zelenjem. Hoteli, vile in zdraviliška poslopja so bili v duhu zgodovinskih neostilov. Leta 1882 je Družba južnih železnic z Dunaja kupila v Opatijo vilo Angiolino ter večji zemljiščni kompleks. Povojna izgradnja turističnih objektov je sledila aktualne trende hotelske arhitekture. Takrat se je začela intenzivna izgradnja turističnih objektov, hotel, vil, zdravilišč, kopališč in parkov. Iz tog obdobja izvira tudi ureditev opatijskega parka.
Vzdolž opatijske obale od Voloskega do Lovrana se ob morju razteza skoraj 12 kilometrov dolgo sprehajališče, znameniti opatijski lungomare, ki tem mestu in njegovi rivieri daje poseban čar. V mestu organizirajo vrsto različnih kulturnih, zabavnih in športnih prireditev, ki so večinoma tradicionalnega značaja. Opatija je kot turističen kraj za vse letne čase tudi središče...