Gastronomija Jelsa

Gastronomija in turizem imajo veliko skupnega, tako da je razvoj enega brez drugega skoraj nepredstavljivo. Če se vrnemo nekaj let v preteklosti, je turizem znašal ogled zgodovinskih in kulturnih znamenitosti, ter ogled naravnih lepot, kot so nacionalni parki, naravni parki, in splošno krajine, ki se ve, da je lepa. Če sreče ekipe, vendar je na njegovo potovanje spremlja lep čas, mu je uspelo, da bodo imeli polno sijaj naravnih lepot, sicer pa, lahko rečemo z gotovostjo, da je v celoti užival študijo kulturne in naravne lepote. Kot je povečal življenjski standard, povečati je treba ponuditi različne vsebine v turizmu. Eden od najbolj udoben način za spoznavanje ljudi s kulturo in način življenja ljudi na določenem območju, je s hrano. Tako je poleg lepega vremena in naravne lepote na voljo v turistični industriji in gastronomije. S pomočjo različnih kulinaričnih dobrot lahko gost ali turistične seznanjeni z dobrotami, ki so doma v mestu, ki jih predstavljamo. Skozi lahko stare avtentične jedi videli, kako se življenje na tem območju, ko je izgledal kot kakšen živil uporabljajo in kakšne metode priprave hrane so znani, raznolikost rastlinskih in živalskih vrst na tem območju, tako na podeželju in v mestih, celinskih in obalnih, lahko vsak obrok povedati, zgodovinsko in kulturno zgodbo.

Na sjevernoj obali Hvara, smještena na središtu otoka, okružena borovima i predivnim plažama,  nalazi se Jelsa.

Stanovnici Jelse bave se vinogradarstvom, poljodjeljstvom, maslinarstvom, ribarstvom i brodogradnjom, a imaju i dugu povijest turističke i pomorske djelatnosti.

Bogata turistička tradicija ukazuje da  sami počeci turizma  datiraju iz antičkog doba i srednjeg vijeka. Dokaz tome su rustikalne vile, gospodarski ladanjski objekti u okolici.  Godine 1911. sagrađen je prvi Hotel u Jelsi-Jadran, dok je 1913. g. objavljen prvi vodič Jelse. Krajem 60-tih godina XX.st. dolazi do naglog razvoja turizma izgradnjom smještajnih jedinica i ugostiteljskih objekata.

Smještaj možete pronaći  u kampovima, hotelima te privatnom smještaju.  U restoranima i konobama možete kušati  riblje menije i čuvena hvarska vina.

Sportska dvorana za košarku, odbojku, rukomet, vanjski teren za nogomet i boćanje  te tereni za tenis i mini-golf u blizini hotela služe zaljubljenicima u sport koji se i za vrijeme odmora žele rekreirati.

Kulturno-povijesna baština Jelse uključuje lokalitet Crkvica na kojoj se nalaze ostaci rimske građevine, ostatke grčke antičke tvrđave Tor, župnu crkvu sv. Fabijana i Sebastijana. Od izleta se preporuča posjet Paklenim otocima te gradu Hvaru.

Predivne...