Gastronomija Čapljina

Gastronomija in turizem imajo veliko skupnega, tako da je razvoj enega brez drugega skoraj nepredstavljivo. Če se vrnemo nekaj let v preteklosti, je turizem znašal ogled zgodovinskih in kulturnih znamenitosti, ter ogled naravnih lepot, kot so nacionalni parki, naravni parki, in splošno krajine, ki se ve, da je lepa. Če sreče ekipe, vendar je na njegovo potovanje spremlja lep čas, mu je uspelo, da bodo imeli polno sijaj naravnih lepot, sicer pa, lahko rečemo z gotovostjo, da je v celoti užival študijo kulturne in naravne lepote. Kot je povečal življenjski standard, povečati je treba ponuditi različne vsebine v turizmu. Eden od najbolj udoben način za spoznavanje ljudi s kulturo in način življenja ljudi na določenem območju, je s hrano. Tako je poleg lepega vremena in naravne lepote na voljo v turistični industriji in gastronomije. S pomočjo različnih kulinaričnih dobrot lahko gost ali turistične seznanjeni z dobrotami, ki so doma v mestu, ki jih predstavljamo. Skozi lahko stare avtentične jedi videli, kako se življenje na tem območju, ko je izgledal kot kakšen živil uporabljajo in kakšne metode priprave hrane so znani, raznolikost rastlinskih in živalskih vrst na tem območju, tako na podeželju in v mestih, celinskih in obalnih, lahko vsak obrok povedati, zgodovinsko in kulturno zgodbo.

Čapljina je mesto katero se nahaja na desni obali reke Neretve, blizu meje s Republikom Hrvaško. U njej se nahaja sedež občine. Delovi mesta so: Gradina, Vrgorac, Muša, Čapljina-grad in Novi del grada. Primestna naselja so: Dretelj, Tasovčiči, Grabovina in Struge (posebne lokalne skupnosti). Mesto Čapljina ima trenutno okoli 8.000
prebivalcev. Arheološka nahajališča so: Rimsko naselje, pokopališče na Kuku, nekropola ostatki na Kuku(uničena), Mala Gradina – predzgodovinsko naselje in rimsko naselje, Mogorjelo - vila suburbana itd…. Številni spomeniki so u Čapljini: Kip kralja Tomislava nahaja se na istoimenskem trgu, pred poštno zgradbo se nahaja skulptura brez naslova bez avtora Ante Brkiča, a pred hotelom “Mogorjelo”(kateri je v toku vojne uničen) nahaja se skulptura “Cvijet Hercegovine” avtora Franje Bešlića……..