Gastronomija Blidinje

Gastronomija in turizem imajo veliko skupnega, tako da je razvoj enega brez drugega skoraj nepredstavljivo. Če se vrnemo nekaj let v preteklosti, je turizem znašal ogled zgodovinskih in kulturnih znamenitosti, ter ogled naravnih lepot, kot so nacionalni parki, naravni parki, in splošno krajine, ki se ve, da je lepa. Če sreče ekipe, vendar je na njegovo potovanje spremlja lep čas, mu je uspelo, da bodo imeli polno sijaj naravnih lepot, sicer pa, lahko rečemo z gotovostjo, da je v celoti užival študijo kulturne in naravne lepote. Kot je povečal življenjski standard, povečati je treba ponuditi različne vsebine v turizmu. Eden od najbolj udoben način za spoznavanje ljudi s kulturo in način življenja ljudi na določenem območju, je s hrano. Tako je poleg lepega vremena in naravne lepote na voljo v turistični industriji in gastronomije. S pomočjo različnih kulinaričnih dobrot lahko gost ali turistične seznanjeni z dobrotami, ki so doma v mestu, ki jih predstavljamo. Skozi lahko stare avtentične jedi videli, kako se življenje na tem območju, ko je izgledal kot kakšen živil uporabljajo in kakšne metode priprave hrane so znani, raznolikost rastlinskih in živalskih vrst na tem območju, tako na podeželju in v mestih, celinskih in obalnih, lahko vsak obrok povedati, zgodovinsko in kulturno zgodbo.

Park prirode Blidinje smjestio se u središnjem dijelu visokih planina Bosne i Hercegovine. Nalazi se na prostoru čak tri općine: Posušje, Tomislavgrada i Jablanice.

Park prirode je osnovan 30. travnja 1995. godine. Najznačnija pojava na prostoru parka je zasigurno Blidinjsko jezero. Nastalo uslijed intervencije stočara  koji nisu imali dovoljno vode za napajanje stoke, te kako bi sačuvali vodu zatvarili su je granama te na taj način oblikovali jezero koji je danas postalo najpoznatije jezero u cijelom hercegovačkom kraju.

U sklopu parka nalazi se sportsko-rekreacijski centar Risovac. Samo skijalište se nalazi u podnožju planina Vran i Čvrsnica  na 2228 m/nv. Iako je skijalište u funkciji tek nekoliko godina, skijalište je jako lijepo uređeno te svi posjetitelji mogu koristiti ski lift koji je dugačak čak 575 metara, novi četverosjed kapaciteta do 1600 skijaša, te dječji lift kapaciteta 560 djece. Posljednje desetljeće ovdje je izgrađeno mnogo objekata, većinom vikendice, sobe i apartmani koji vlasnici tijekom zime iznajmljuju mnogobrojnim turistima koji dolaze iz BIH, Hrvatske a i šire. U okolici skijališta možete pronaći i restorane te ostale prateće objekte koji se nalazi u sklopu...