Gastronomija Baška Voda

Gastronomija in turizem imajo veliko skupnega, tako da je razvoj enega brez drugega skoraj nepredstavljivo. Če se vrnemo nekaj let v preteklosti, je turizem znašal ogled zgodovinskih in kulturnih znamenitosti, ter ogled naravnih lepot, kot so nacionalni parki, naravni parki, in splošno krajine, ki se ve, da je lepa. Če sreče ekipe, vendar je na njegovo potovanje spremlja lep čas, mu je uspelo, da bodo imeli polno sijaj naravnih lepot, sicer pa, lahko rečemo z gotovostjo, da je v celoti užival študijo kulturne in naravne lepote. Kot je povečal življenjski standard, povečati je treba ponuditi različne vsebine v turizmu. Eden od najbolj udoben način za spoznavanje ljudi s kulturo in način življenja ljudi na določenem območju, je s hrano. Tako je poleg lepega vremena in naravne lepote na voljo v turistični industriji in gastronomije. S pomočjo različnih kulinaričnih dobrot lahko gost ali turistične seznanjeni z dobrotami, ki so doma v mestu, ki jih predstavljamo. Skozi lahko stare avtentične jedi videli, kako se življenje na tem območju, ko je izgledal kot kakšen živil uporabljajo in kakšne metode priprave hrane so znani, raznolikost rastlinskih in živalskih vrst na tem območju, tako na podeželju in v mestih, celinskih in obalnih, lahko vsak obrok povedati, zgodovinsko in kulturno zgodbo.

Baška Voda je sodobno turistično središče s pristaniščem v Makarskem primorju pod gorskim hrbatom Biokovo. Biokovo je gorski hrbet v osrednjem delu dalmatinske obale, dolg 36 km in širok do 9,5 km. Prebivalci se le še redko ukvarjajo s poljedelstvom in ribištvom, kjer je glavna gospodarska panoga postal turizem. V zadnjih letih pa so Baško Vodo v skladu z neokrnjeno naravo, izvirno dalmatinsko arhitekturo ter tradicijo današnjega življenja spremenili v privlačno turistično središče na hrvaškoj obali. Gozdata okolica, dolge prodnate plaže, čisto morje in kakovostna hotelsko-gostinska ponudba pospešujejo turistični razvoj, ki se je v polnem zamahu začel po drugi svetovni vojni. Za dolgim valobranom se dobro zavarovana marina in ima 200 privezov. Bolj intenziven razvoj turizma v Baškoj vodi se je začel z izgradnjo Jadranske turistične ceste 1968 leta. Gradijo se udobni hoteli, raste veliki kamp in vedno je več privatnih hiš z apartmajima in sobah, ki so poglavitno namenjene turizmu.
Na vzpetini Gradina so sledovi naselja in poznoantične bizantinske trdnjave. Župnijska cerkev sv. Nikole je z začetka 20. stoletja.