Gastronomija Barban

Gastronomija in turizem imajo veliko skupnega, tako da je razvoj enega brez drugega skoraj nepredstavljivo. Če se vrnemo nekaj let v preteklosti, je turizem znašal ogled zgodovinskih in kulturnih znamenitosti, ter ogled naravnih lepot, kot so nacionalni parki, naravni parki, in splošno krajine, ki se ve, da je lepa. Če sreče ekipe, vendar je na njegovo potovanje spremlja lep čas, mu je uspelo, da bodo imeli polno sijaj naravnih lepot, sicer pa, lahko rečemo z gotovostjo, da je v celoti užival študijo kulturne in naravne lepote. Kot je povečal življenjski standard, povečati je treba ponuditi različne vsebine v turizmu. Eden od najbolj udoben način za spoznavanje ljudi s kulturo in način življenja ljudi na določenem območju, je s hrano. Tako je poleg lepega vremena in naravne lepote na voljo v turistični industriji in gastronomije. S pomočjo različnih kulinaričnih dobrot lahko gost ali turistične seznanjeni z dobrotami, ki so doma v mestu, ki jih predstavljamo. Skozi lahko stare avtentične jedi videli, kako se življenje na tem območju, ko je izgledal kot kakšen živil uporabljajo in kakšne metode priprave hrane so znani, raznolikost rastlinskih in živalskih vrst na tem območju, tako na podeželju in v mestih, celinskih in obalnih, lahko vsak obrok povedati, zgodovinsko in kulturno zgodbo.

Barban je slikovito mestece nad dolino reke Raše, ob cesti od Pulja proti Labinu. Barban je bilo srednjeveško utrjeno naselje, ki je pripadalo Pazinski grofiji, od XVI. stoletja pa je bilo v posesti Benetk. Beneška oblast ga je leta 1535 na dražbi prodala družini Loredan. Sredi mesta je stal kastel, katerega severni del je bil v začetku XVIII. stoletja prenamjenjen v veliko enoladijsko župno cerkev sv. Nikolaja. Zvonik cerkve je dozidan na srednjeveški stolp. Palača Loredan je nasatala leta 1906 s prezidavo vzhodnega dela kastela. Odlikuje je enostavno pročelje, na zadnji strani pa je v prvem nadstropju prostrano preddvorje. Ohranjeno je dvoje mestnih vrat iz XVIII. stoletja. Tako imenovana "Vela" (velika) vrata vodijo na mestni trg, Mala vrata pa se odpirajo proti ulici z magistratom in stolpom z uro iz XVI. stoletja. Zanimiva je tudi majhna bratovščinska cerkev sv. Antona opata pred velikimi vrati, v kateri hranijo ostanke gotskih fresk iz XV. stoletja.
Pred kratkim so avgusta v Barbanu obnovili tradicionalno viteško igro
"Utrka za prtenac". Jahalci v dirki tekmujejo, kdo bo s kopjem zadel dvojni metalni prstan. Tekmovanje je...