Gastronomija Sveti Stefan

Gastronomija in turizem imajo veliko skupnega, tako da je razvoj enega brez drugega skoraj nepredstavljivo. Če se vrnemo nekaj let v preteklosti, je turizem znašal ogled zgodovinskih in kulturnih znamenitosti, ter ogled naravnih lepot, kot so nacionalni parki, naravni parki, in splošno krajine, ki se ve, da je lepa. Če sreče ekipe, vendar je na njegovo potovanje spremlja lep čas, mu je uspelo, da bodo imeli polno sijaj naravnih lepot, sicer pa, lahko rečemo z gotovostjo, da je v celoti užival študijo kulturne in naravne lepote. Kot je povečal življenjski standard, povečati je treba ponuditi različne vsebine v turizmu. Eden od najbolj udoben način za spoznavanje ljudi s kulturo in način življenja ljudi na določenem območju, je s hrano. Tako je poleg lepega vremena in naravne lepote na voljo v turistični industriji in gastronomije. S pomočjo različnih kulinaričnih dobrot lahko gost ali turistične seznanjeni z dobrotami, ki so doma v mestu, ki jih predstavljamo. Skozi lahko stare avtentične jedi videli, kako se življenje na tem območju, ko je izgledal kot kakšen živil uporabljajo in kakšne metode priprave hrane so znani, raznolikost rastlinskih in živalskih vrst na tem območju, tako na podeželju in v mestih, celinskih in obalnih, lahko vsak obrok povedati, zgodovinsko in kulturno zgodbo.

Na skalnatem poluotoku je nastalo majhno ribiško naselje Sveti Stefan, prvič omenjeno leta 1442. Stoletje kasneje je bil kraj središče obalnega zaledja Paštrović. Prebivalci vasice so počasi zapuščali težko ribiško življenje in se odseljevali po svetu.

Ob koncu druge svetovne vojne je bila že povsem prazna. Po zaslugi nekaj črnogorskih slikarjev so naselje začeli preurejati v hotel. Stare kamene hiše so postale razkošne vile in apartmaji. Leta 1960 je Sveti Steafan tako postal svetovno znano mesto vil in apartmajev najvišjih kategorij. Njegovi gosti so bili tudi državniki, visoki politiki, vrhunski športniki in filmske zvezde.

Ugodno podnebje in lepe peščane plaže so še povzdignile sloves ekskluzivnega letovišča.

V hribovitem svetu nad Svetim Stefanom sta dva znamenita samostana. Višje na planoti je samostan Duljevo, nad glavno cesto pa samostan Praskvica.