Gastronomija Starigrad Paklenica

Gastronomija in turizem imajo veliko skupnega, tako da je razvoj enega brez drugega skoraj nepredstavljivo. Če se vrnemo nekaj let v preteklosti, je turizem znašal ogled zgodovinskih in kulturnih znamenitosti, ter ogled naravnih lepot, kot so nacionalni parki, naravni parki, in splošno krajine, ki se ve, da je lepa. Če sreče ekipe, vendar je na njegovo potovanje spremlja lep čas, mu je uspelo, da bodo imeli polno sijaj naravnih lepot, sicer pa, lahko rečemo z gotovostjo, da je v celoti užival študijo kulturne in naravne lepote. Kot je povečal življenjski standard, povečati je treba ponuditi različne vsebine v turizmu. Eden od najbolj udoben način za spoznavanje ljudi s kulturo in način življenja ljudi na določenem območju, je s hrano. Tako je poleg lepega vremena in naravne lepote na voljo v turistični industriji in gastronomije. S pomočjo različnih kulinaričnih dobrot lahko gost ali turistične seznanjeni z dobrotami, ki so doma v mestu, ki jih predstavljamo. Skozi lahko stare avtentične jedi videli, kako se življenje na tem območju, ko je izgledal kot kakšen živil uporabljajo in kakšne metode priprave hrane so znani, raznolikost rastlinskih in živalskih vrst na tem območju, tako na podeželju in v mestih, celinskih in obalnih, lahko vsak obrok povedati, zgodovinsko in kulturno zgodbo.

Starigrad – Paklenica je turistično naselje v skrajnem jugovzhodnem delu Velebitskega kanala. V Starigradu, ki je izhodišče za obisk sotesk Velika in Mala Paklenica, je uprava Nacionalnega parka Paklenica. Starigrad, kjer se stikata blago sredozemsko in ostro gorsko podnebje, je središče 20 km dolge Pakleniške riviere s peščenimi plažami.
V rimskem obdobju se je imenoval Argyruntum, ki mu je cesar Tiberij podelil delno samoupravo. V 16. stol. so naselje zaradi turških napadov opustili in ga v 17. stol. Obnovili. Na rtu Kula stoji verjetno iz turških časov stolp, ob jadranski magistrali pa predromaska cerkvica sv. Petra, obdana z 20 stečki.
Največja zanimivost Narodnog parka Paklenica sta monumentalna kanjona Velike in Male Paklenice, katerih strme stene visoke čez 400 m, uvrščajo Paklenico med svetovno znane alpinistične destinacije.