Gastronomija Smučišče Trbiž

Gastronomija in turizem imajo veliko skupnega, tako da je razvoj enega brez drugega skoraj nepredstavljivo. Če se vrnemo nekaj let v preteklosti, je turizem znašal ogled zgodovinskih in kulturnih znamenitosti, ter ogled naravnih lepot, kot so nacionalni parki, naravni parki, in splošno krajine, ki se ve, da je lepa. Če sreče ekipe, vendar je na njegovo potovanje spremlja lep čas, mu je uspelo, da bodo imeli polno sijaj naravnih lepot, sicer pa, lahko rečemo z gotovostjo, da je v celoti užival študijo kulturne in naravne lepote. Kot je povečal življenjski standard, povečati je treba ponuditi različne vsebine v turizmu. Eden od najbolj udoben način za spoznavanje ljudi s kulturo in način življenja ljudi na določenem območju, je s hrano. Tako je poleg lepega vremena in naravne lepote na voljo v turistični industriji in gastronomije. S pomočjo različnih kulinaričnih dobrot lahko gost ali turistične seznanjeni z dobrotami, ki so doma v mestu, ki jih predstavljamo. Skozi lahko stare avtentične jedi videli, kako se življenje na tem območju, ko je izgledal kot kakšen živil uporabljajo in kakšne metode priprave hrane so znani, raznolikost rastlinskih in živalskih vrst na tem območju, tako na podeželju in v mestih, celinskih in obalnih, lahko vsak obrok povedati, zgodovinsko in kulturno zgodbo.

Tarvisio se nalazi u Val Canale na 754 metara.
Na Monte Forno susreću se tri granice Italije, Austrije i Slovenije.
U blizini nalaze se Monte Santo di Lussarii Laghi di Fusine i Lago del Predil.

Naj poznatija skijališta u blizini su Sella Nevea-Kanin-Bovec, Nassfeld-Pramollo, Camporosso, Zoncolan, Ravascleto ... kao i klizalište Pontebba.

Do 1919 god u gradu je velika većina stanovnika njemaca i slovenaca (to se može vidjeti i danas u nazivima mnogih Tarvisio: Kravina, Mischkot, Ehrlich).

Čak  popularne tradicije ističu jasno austrijske i slovenske kulture značajke. Folklorni festival u sjećanje narodu je blagdan Sv Nikole i Krampus koji se održava svake godine 5. prosinca Tarvisiu i okolici.

Većina stanovništva danas su talijanske nacionalnosti  ali su uvijek prisutne njemačke i slovenske manjine. Tarvisio može se pohvaliti kao četverojezični grad Europe: stanovnici naime govore talijanski, njemački, slovenski i umjetni lokalni jezik "friulano".