Gastronomija Osijek

Gastronomija in turizem imajo veliko skupnega, tako da je razvoj enega brez drugega skoraj nepredstavljivo. Če se vrnemo nekaj let v preteklosti, je turizem znašal ogled zgodovinskih in kulturnih znamenitosti, ter ogled naravnih lepot, kot so nacionalni parki, naravni parki, in splošno krajine, ki se ve, da je lepa. Če sreče ekipe, vendar je na njegovo potovanje spremlja lep čas, mu je uspelo, da bodo imeli polno sijaj naravnih lepot, sicer pa, lahko rečemo z gotovostjo, da je v celoti užival študijo kulturne in naravne lepote. Kot je povečal življenjski standard, povečati je treba ponuditi različne vsebine v turizmu. Eden od najbolj udoben način za spoznavanje ljudi s kulturo in način življenja ljudi na določenem območju, je s hrano. Tako je poleg lepega vremena in naravne lepote na voljo v turistični industriji in gastronomije. S pomočjo različnih kulinaričnih dobrot lahko gost ali turistične seznanjeni z dobrotami, ki so doma v mestu, ki jih predstavljamo. Skozi lahko stare avtentične jedi videli, kako se življenje na tem območju, ko je izgledal kot kakšen živil uporabljajo in kakšne metode priprave hrane so znani, raznolikost rastlinskih in živalskih vrst na tem območju, tako na podeželju in v mestih, celinskih in obalnih, lahko vsak obrok povedati, zgodovinsko in kulturno zgodbo.

Osijek, glavni i najveći grad Slavonije, smješten je na desnoj obali rijeke Drave 25 km od njezina ušća u Dunav. Osijek se djeli na tri djela: Tvrđa, Donji grad i Gornji grad. Premda je područje Osijeka naseljavano još od prapovijesti prvo urbano naselje podigli su Rimljani. Brojni arheološki nalazi, zajedno s predmetima prirodne, povijesne i umjetničke vrijednosti čuvaju se u osječkom Muzeju Slavonije osnovanom 1877. godine. Osijek dobiva gradski statut potkraj XVII. st. pa otada razvija svoju upravu poput svih razvijenih srednjoeuropskih gradova. Tako se kulturni život vezuje uz kazališta - najprije nastupe različitih kazališnih družina, muzeja, zbirke i tiskare (vezane uz franjevce), a društveni, čiji razvitak prati prosperitetno gospodarstvo i razvijena trgovina, uz vjerska slavlja, javne manifestacije (sajmovi), zabavu i sport. Razvitak turizma, osim uz važnu baštinu (barokna Tvrđa, jedno od najatraktivnijih zdanja cijele Slavonije) vezuje se i uz prirodni položaj grada na rijeci Dravi. Riječna luka na rijeci Dravi, a posebice Zimska luka s brojnim brodicama, daje poseban ugođaj ovom najvećem slavonskom gradu. U gradu svakako valja posjetiti glavni gradski trg, Trg Ante Starčevića, Trg sv. Roka, šetalište...