Gastronomija Crni Lug

Gastronomija in turizem imajo veliko skupnega, tako da je razvoj enega brez drugega skoraj nepredstavljivo. Če se vrnemo nekaj let v preteklosti, je turizem znašal ogled zgodovinskih in kulturnih znamenitosti, ter ogled naravnih lepot, kot so nacionalni parki, naravni parki, in splošno krajine, ki se ve, da je lepa. Če sreče ekipe, vendar je na njegovo potovanje spremlja lep čas, mu je uspelo, da bodo imeli polno sijaj naravnih lepot, sicer pa, lahko rečemo z gotovostjo, da je v celoti užival študijo kulturne in naravne lepote. Kot je povečal življenjski standard, povečati je treba ponuditi različne vsebine v turizmu. Eden od najbolj udoben način za spoznavanje ljudi s kulturo in način življenja ljudi na določenem območju, je s hrano. Tako je poleg lepega vremena in naravne lepote na voljo v turistični industriji in gastronomije. S pomočjo različnih kulinaričnih dobrot lahko gost ali turistične seznanjeni z dobrotami, ki so doma v mestu, ki jih predstavljamo. Skozi lahko stare avtentične jedi videli, kako se življenje na tem območju, ko je izgledal kot kakšen živil uporabljajo in kakšne metode priprave hrane so znani, raznolikost rastlinskih in živalskih vrst na tem območju, tako na podeželju in v mestih, celinskih in obalnih, lahko vsak obrok povedati, zgodovinsko in kulturno zgodbo.

Crni Lug je središnje naselje crnoluškog kraja. Nalazi se na nadmorskoj visini od 726 m. Pogodno je za zimsko i proljetno ishodište za Nacionalni park Risnjak čije visine sežu do 1500 m nadmorske visine. Tipično je planinsko gorskokotarsko selo, no ono svojim okružjem i očuvanošću starih običaja svojevrsno govori o dodiru kontinenta i primorja, Alpa i Dinarida.

U ovom kraju možete vidjeti kako se obrađuje drvo, cijepa jela ali i sresti jedine goranske maškare-zvončare u čemu se vidi utjecaj Primorja. Položaj Crnog Luga kao glavnog ulaza u risnjački nacionalni park čini glavni turistički adut ovog naselja.

U pitomosti i urednosti i pokošenim livadama se očituje kulturno blago ovdašnjeg stanovništva, na koje je tako snažno utjecala prirodna sredina te kontrast okolnih tamnih crnogoričnih šuma.