Gastronomija Črnogorsko primorje

Gastronomija in turizem imajo veliko skupnega, tako da je razvoj enega brez drugega skoraj nepredstavljivo. Če se vrnemo nekaj let v preteklosti, je turizem znašal ogled zgodovinskih in kulturnih znamenitosti, ter ogled naravnih lepot, kot so nacionalni parki, naravni parki, in splošno krajine, ki se ve, da je lepa. Če sreče ekipe, vendar je na njegovo potovanje spremlja lep čas, mu je uspelo, da bodo imeli polno sijaj naravnih lepot, sicer pa, lahko rečemo z gotovostjo, da je v celoti užival študijo kulturne in naravne lepote. Kot je povečal življenjski standard, povečati je treba ponuditi različne vsebine v turizmu. Eden od najbolj udoben način za spoznavanje ljudi s kulturo in način življenja ljudi na določenem območju, je s hrano. Tako je poleg lepega vremena in naravne lepote na voljo v turistični industriji in gastronomije. S pomočjo različnih kulinaričnih dobrot lahko gost ali turistične seznanjeni z dobrotami, ki so doma v mestu, ki jih predstavljamo. Skozi lahko stare avtentične jedi videli, kako se življenje na tem območju, ko je izgledal kot kakšen živil uporabljajo in kakšne metode priprave hrane so znani, raznolikost rastlinskih in živalskih vrst na tem območju, tako na podeželju in v mestih, celinskih in obalnih, lahko vsak obrok povedati, zgodovinsko in kulturno zgodbo.

Črnogorsko primorje velja za najlepši del jadranske obale. Ob meje s Hrvaško do meje z Albanijo na reki Bojani je v zračni črti 73 km, ob razčlenjeni obali pa okoli 250 km. Slikovita krajinska sestavljenka obsega primorje s starimi sredozemskimi naselji, več kot 100 peščenimi, prodnatimi in skalnatimi plažami ter naravno in kulturno izredno razgibano zaledje.
Najpomembnejša naselja s turistično ponudbo ob morju so od severa proti jugu Herceg Novi, Kotor, Tivat, Budva, Miločer, Sveti Stefan, Petrovac, Sutomore, Bar in Ulcinj, nekatera pa še posebej izstopajo zaradi kulturne dediščine (Budva, Perast, Risan), mesto Kotor je celo vpisano v UNESCOV seznam svetovne dediščine.
Med zalivi je po vseh merilih najbolj zanimiva Boka Kotorska, edini sredozemski zaliv, ki po videzu in obsega spominja na norveške fjorde. Zaradi razčlenjenosti so njegovi deli dobili imena po največjih naseljih: Hercegnovski, Tivatski, Risanski in Kotorski zaliv.
Nad obalo se strmo vzpenjajo gorske verige Orjen, Lovčen, Sutorman in Rumija.
Od naravnih znamenitosti leži najbliže morju naravni park Skadrsko jezero, največje jezero v jugovzhodni Evropi (do 530 km2), ki si ga Črna Gora deli z Albanijo...